Biberli Yaprak Biftek
Malzemeler ;
- 6 adet çok ince dövülmüş dana birftek
- 3 çorba kaşığı tereyağ
- 2 adet kırmızı biber
- 4 adet çarliston biber
- 1 adet kuru soğan
- 4 diş ezilmiş sarımsak
- tuz ve karabiber
- üzeri içinde 4 çorba kaşığı tereyağı
Bifteklerimizi mutfak tezgahında kenarları yapışması için ayrıca incelmesi için güzelce dövün. Etlerin her tarafına karabiber ve tuzu serpin. Sarımsağı , kuru soğanı doğrayıp biberler ile tereyağında kavurun. Bifteklerin kenarına harcı güzelce koyun ve rulo şeklinde sarın.Sardığımız rulo şeklinde ki etleri tepsiye dizelim ve üzerine tereyağı sürerek folyo ile tepsiyi saralım.170 derecelik fırında ağır ağır 1 saat kadar yemeği pişirelim. Ara sıra yemeğin sosundan etlerin üzerinde gezdirip pişirmeye devam edelim.
Afiyet Olsun :)
