Baharatlı Dana Rosto
Malzemeler ;
- 750 gr Rostoluk dana eti
- 1 çay kaşığı hardal
- ince kıyılmış maydanoz
- Dereotu
- Tuz , karabiber
Etlerimizin rahat kıvrılması ince yaprak gibi ince olması gerekmektedir. Etlerimizi karabiber ve tuzla ovduktan sonra içerisine bir çay kaşığı hardal ve taze baharat konulur. Rosto bütün şekilde önceden kızdırılmış tavaya konur. Her iki tarafıda sürekli değiştirilerek kızartılır. Etimiz kızardıktan sonra ocak en kısık dereceye getirilir ve kapağı kapatılır. 30 dakika kadar tam pişirilmesi yapılır. Etimiz piştikten sonra dilimler halinde servis edebiliriz.
Afiyet Olsun :)
