Kahveli Peykek Tarifi

Mis gibi kahve kokulu peykek tarifimiz var sırada:

Malzemeler

Tabanı için :

• 200 gram pötibör bisküvi (1 paket)
• 1 çay bardağı sıvıyağ
• Kreması için :
• 450 gram labne peyniri
• 1,5 çay bardağı süzülmüş yoğurt
• 1,5 çay bardağı toz şeker
• 2 yumurta
• 1 tepeleme yemek kaşığı granül kahve
• Üzeri için :
• 100 gram bitter çikolata
• 2 yemek kaşığı sıvıyağ
• 2 yemek kaşığı süt

Yapılışı

• Bisküvilerimizi olabildiğince ezip bir çay bardağı sıvıyağ ile yoğuruyoruz.
• Kelepçeli bir kalıbın tabanına yağlı kağıt yerleştiriyoruz. Bisküvilerimizi kalıba
• döküp eşit bir şekilde yayıyoruz.
• Derin bir kapta krema için gerekli bütün malzemeleri çırpıyoruz.
• Elde ettiğimiz oldukça sıvı hamuru bisküvi ile döşediğimiz kalıba döküyoruz.
• Önceden ısıtılmış 150 derecelik fırınımızda yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz.
• Cheesecake’imizi soğumaya bırakıyoruz.
• Çikolatamızı eritip sıvıyağ ve sütümüzle karıştırıyoruz. Ilımış cheesecake’in üzerine
• döküp bir tatlı kaşığı ile eşit bir halde düzeltiyoruz.
• Cheesecake’i buzdolabında yaklaşık yarım gün bekletmenizde fayda var. Benim gibi
• sabırsızsanız, 3-4 saat da yeterli olabilir  :)