Gözün Dostu Yeşil
Ispanak gibi yeşil yapraklı sebzelerin zeytinyağı ile yenilmesi daha faydalıdır. Yapraklı sebzelerin içinde , gözlere yararlı olan lutein adında bir bileşimi vardır. Bu tür sebzeler zeytinyağı ile yenildiğinde vücud tarafından daha fazla emilmektedir. Bir çay kaşığı saf zeytinyağı yapraklı sebzedeki lutein miktarının %88 ini vücut tarafından emilmesini sağlıyormuş. Günde 5 kez sebze yiyenler , 4 yaş daha genç gösteriyorlarmış.
