Benmari Usulü Ne demektir?

Benmari usulü: Isıya direkt maruz bırakmadan pişirilmesi gereken gıdaların, buhar üstünde pişirilmesi anlamına gelir.

Benmari usulü çikolata eritelim

• Bunun için küçük bir tencereye çok fazla olmamak kaydıyla su koyun.
• Tencerenin üzerine oturacak şekilde ısıya dayanıklı bir kap yerleştirin ve çikolataları bu kabın içine koyun.
• Dilerseniz bir kapak kapatabilirsiniz. Yaklaşık yarım saat kadar suyu kaynatın.
• Çikolataların tadında ve görüntüsünde değişiklik olmadan eridiğini göreceksiniz.