Brokolili makarna tarifi

Bu hızlı ve basit makarna tarifi, öğle yemeklerinizin favorisi olabilir. Üstelik pişirme süresi 15 dakikanın altında. Tarifin ise tek kişilik olduğunu belirtmekte fayda var.

Malzemeler:

- 100 gr. makarna

- 3 çay kaşığı sızma zeytinyağı

- 100 gr. brokoli (küçük dallar halinde kesilecek)

- 1 diş sarımsak (ince doğranacak)

- Yarım kırmızı acı biber (ince doğranacak)

- 1 çay kaşığı toz badem

- tuz ve çekilmiş karabiber

Yapılışı:

Büyük bir tencereye su ve tuz ekleyerek kaynatın. Makarnaları 8 dakika süreyle orta yumuşak şekle gelene kadar pişirin.

Bu arada bir sos tavasında zeytinyağını yüksek ateşte ısıtın ve içine brokolileri atın. Bir dakika bırakın ve brokolinin ızgaralanmasını sağlayın, ardından çevirip 3 dakika daha pişirin.

Sos tavasının içine sarımsak, acı kırmızı biber ve bademleri ekleyerek 3 dakika daha pişirin. Son olarak tuz ve çekilmiş karabiberi ekleyin.

Çubuk makarnayı süzün ve brokoli karışımlı sos tavasına ekleyin. İyice karıştırın. Hızlı öğle yemeğiniz servise hazır.