Beyaz Helva Tarifi

Malzemeler

• 2 su bardağı un
• 1.5 su bardağı pudra şekeri
• 125 gr tereyağı

Kastamonu helvası nasıl yapılır?

• Kokusu gidene kadar, ama rengini çok sarartmadan unu kavurun.
• Ocaktan alıp unu elekten geçirinki topaklanmalar açılsın.
• İçine şeker ve yağını koyup iyice yoğurun.
• Düz ve kenarlı bir kaba helvayı koyup sıkıca bastırın.
• bastırma işini iyi yapın ki keserken zorluk çıkmasın.
• İsterseniz elinizle çiğköfte gibi sıkarakta şekil verebilirsiniz.