Bulgurlu Diyabetik Sütlaç

Diyet yapanlar, pirinç yiyemeyenler için nefis bir seçenek:

Malzemeler (4 küçük kase için)

• 1 çay bardağı pilavlık bulgur
• 2,5 su bardağı su
• 3 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı toz şeker
• 1 fiske tuz

Hazırlanışı

• Bulgurun üzerine sıcak suyu döküp iyice yumuşayana kadar kısık ateşte haşlayın. En son dibinde çok az su kalınca altını ve kapağını kapatıp kalan suyu çekmesini bekleyin.
• Suyunu tamamen çekince 3 su bardağı sütü ilave edin. Kaynamaya başlayınca orta ateşte iyice özleşip, süt kıvamlı hale gelene kadar pişirin.
• En son şekeri ilave edin. Şeker eriyince 1 dakika daha kaynatıp altını kapatın.
• Kaselere paylaştırın. İster sıcak, ister soğuk ikram edin. (Sıcak hali bence daha lezzetliydi)