Kışlık Çilek Püresi

imageKışın pastalarda, kurabiyelerde kullanmak için kolay bir püre ve marmelat tarifi vermek istiyorum:

KIŞLIK ÇİLEK PÜRESİ

Malzemeler

  • 1 kg.çilek

  • 800gr.şeker (4 su bardağı)

  • yarım limon suyu

  • 1 çay kaşığı tereyağı

Hazırlanışı

  • Çilekleri yıkayıp ayıklayın,

  • Rondadan geçirip püre haline getirin

  • Geniş bir tencereye alın,üzerine şekerini ve tereyağını  ilave edin

  • Kaynamaya başladıktan 10-15 dakika sonra  üzerinde iri gözenekler oluşmaya başladığı zaman ocaktan alın.

  • Soğumadan bir kavanoza koyun. ağzını sıkıca kapatın ve ters çevirin.

  • Soğuduktan sonra güneş görmeyen bir yerde saklayın.