Ev yapımı sirke tarifi

Salatalara eşsiz bir tat veren ev yapımı sirke tarifi ile siz de kendi sirkenizi evde kolaylıkla hazırlayabilirsiniz.

Malzemeler:

- 1 adet cam kavanoz

- 3-4 adet elma

- 6 adet nohut

- 1 tatlı kaşığı toz şeker

- 1 çay kaşığı tuz

- Yarım çay bardağı sirke

- Yeteri kadar içme suyu

Hazırlanışı:

Elmaları iyice yıkayıp kabukları ve çekirdekleriyle beraber dörde ya da altıya bölün. Böldüğünüz elmaları kavanoza yerleştirin. Üzerine tuz, şeker, sirke ve nohutları ekleyin.

Kavanozu alabildiği yere kadar oda sıcaklığındaki içme suyu ile doldurduktan sonra hava almayacak şekilde kapağını kapatın.

Arada sırada kavanozu sallayarak 2-3 ay kadar karanlık olan ve serin bir yerde bekletin.

Açtıktan sonra ince bir süzgeç yardımıyla süzün.

Meyve tortularının içinde kalmaması için saklayacağınız şişeye ya da kavanoza koyarken çok ince bir tülbentten geçirebilirsiniz.

Hazırladığınız sirkeyi serin bir ortamda saklamayı unutmayın.