Ev Yapımı Kuru Erik

Özellikle meyveleri doğal yollardan nasıl kuruturuz diye çok soruldu. Güneşli nemsiz bir yerde yaşıyorsanız işiniz çok kolay.

Ben mürdüm eriği kullandım. Erikleri yıkadım. Boydan  dört parçaya böldüm. İç kısmı yukarı bakacak şekilde temiz bir bez üzerine sıkça dizdim. Kuruyunca çekiliyorlar araları çok açılıyor çünkü. Bol güneş alan bir yerde bir kaç günde erikler kuruyacaktır.

İyice kuruyan erikleri toplayın ve bir cam kavanoz içinde ve hava almayacak bir yerde muhafaza edin. Henüz hava sıcaksa serinleyene kadar buzdolabında saklayın.