<p> &nbsp;</p> <p style="margin-top: 0px; margin-bottom: 20px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; text-align: left; background-color: rgb(248, 248, 248); "> <span style="font-size: 16px; "><span style="font-family: 'times new roman', times, serif; ">1978 yılında kurulan Fersan; 1982 yılında ana faaliyet konusu olan sirke ve yan ürün olarak da turşu üretimine başlamıştır.10.000 m2’si kapalı olmak üzere, 78.000 m2’lik alan içinde faaliyet gösteren Fersan’ın 3’ü sirke, 1’i turşu, 1’i de taze sebze olmak üzere beş üretim hattı bulunmaktadır.</span></span></p> <p style="margin-top: 0px; margin-bottom: 20px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; text-align: left; background-color: rgb(248, 248, 248); "> <span style="font-size: 16px; "><span style="font-family: 'times new roman', times, serif; ">Sirke üretim ünitesi bugün dünyada uygulanan en gelişmiş teknolojilerden biri olan Alman Frings teknolojisi ile donatılmıştır. Sirke hammaddesinin hazırlandığı mayşe tankları ve fermenterler tamamen kapalı ve kontrollü sistemlerdir. Fermenterlerden kapalı devrede otomatik olarak alınan yüksek randımanlı sirke, gıdaya uygun tanklarda stoklanmakta ve ultrafiltrasyon adı verilen, tortu ve herhangi bir mikroorganizma geçirmeyen filtrelerden süzülmektedir.</span></span></p> <p style="margin-top: 0px; margin-bottom: 20px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; text-align: left; background-color: rgb(248, 248, 248); "> <span style="font-size: 16px; "><span style="font-family: 'times new roman', times, serif; ">Hiçbir şekilde el değmeden gelişen bu işlem sonunda sirke, aseptik şartlarda</span></span></p> <p style="margin-top: 0px; margin-bottom: 20px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; text-align: left; background-color: rgb(248, 248, 248); "> <span style="font-size: 16px; "><span style="font-family: 'times new roman', times, serif; ">şişelenmekte ve sevkıyata hazır hale gelmektedir. Fersan sirke kapasitesi yıllık 30.000 tondur. Fersan’ın iç piyasa payı sirkede yaklaşık % 50’dir. Diğer bir deyişle; satılan her iki sirke şişesinden biri Fersan’dır. Fersan, turşu üretiminde de her yıl Türkiye’de üretilen toplam salatalığın dörtte birini işlemektedir. Turşu fermantasyonunda purging sistemini kullanmakta ve fermantasyon 14 - 21 gün arasında kontrollü olarak&nbsp;&nbsp;gerçekleştirilmektedir. Dilimli ve bütün olarak iç ve dış piyasaya sunulan salatalık turşuları yurt içinde tüm McDonald’s&nbsp;restaurantlarında tüketilmekte, ayrıca bayiler tarafından dağıtımı yapılmaktadır.</span></span></p> <p style="margin-top: 0px; margin-bottom: 20px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; text-align: left; background-color: rgb(248, 248, 248); "> <span style="font-size: 16px; "><span style="font-family: 'times new roman', times, serif; ">Yurtdışında ise ingiltere, Hollanda, Belçika, İrlanda, İsveç ve Danimarka, Mısır, Suudi Arabistan, Ürdün, Kuveyt ve Birleşik Arap Emirlikleri’ndeki 2199 McDonald’s restaurantının yıllık yaklaşık 4.000 ton dilimli turşu ihtiyacını Fersan karşılamaktadır. Dilimli turşu ihracatı yanı sıra Fersan, Almanya, Azerbaycan, Gürcistan ve K.KT.C.’ye sirke, limon sosu ve şalgam suyu; isveç’teki bazı firmalara endüstriyel kullanım için fermente salatalık; ve bazı Avrupa ülkelerine sos üretiminde kullanılmak üzere bütün turşu ihraç etmektedir. Fersan, 2000 yılında FERFRESH markası altında taze kesim sebze üretimine başlamıştır.</span></span></p> <p style="margin-top: 0px; margin-bottom: 20px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; text-align: left; background-color: rgb(248, 248, 248); "> <span style="font-size: 16px; "><span style="font-family: 'times new roman', times, serif; ">Halen, hepsi yemeğe hazır, iceberg marul, kırmızı lahana, havuç ve karışık salata üretmektedir.Fersan “önce insan” ilkesini sosyal sorumluluk politikası olarak benimsemiş, bu ilkenin gıda güvenliği ile desteklenebilmesi amacıyla 1995 yılından bu yana HACCP sistemini uygulamış; modern teknolojisi ve deneyimli ekibi ile etkin bir şekilde uyguladığı bu sistemi kalite politikası haline getirerek ISO 9001 ile entegre bir şekilde belgelendirmiştir.</span></span></p> <p style="margin-top: 0px; margin-bottom: 20px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; text-align: left; background-color: rgb(248, 248, 248); "> <span style="font-size: 16px; "><span style="font-family: 'times new roman', times, serif; ">Elma sirkesinin faydaları saymakla bitmeyecek kadar fazla olup, bir çok hastalığa ve sağlık şikayetine iyi gelmektedir. Vücut temizliği en önemli sağlık konularından birisidir. Bu konuya azami derecede dikkat edilmesi mutlu bir hayatın habercisidir.</span></span></p> <p style="margin-top: 0px; margin-bottom: 20px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; text-align: left; background-color: rgb(248, 248, 248); "> <span style="font-size: 16px; "><span style="font-family: 'times new roman', times, serif; ">Elma sirkesinin faydaları&nbsp;şu şekilde sıralanabilir:</span></span></p> <p style="margin-top: 0px; margin-bottom: 20px; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif; font-size: 11px; text-align: left; background-color: rgb(248, 248, 248); "> <span style="font-size: 16px; "><span style="font-family: 'times new roman', times, serif; "><strong>Elma sirkesi iltihapa çok faydalıdır.</strong>&nbsp;Elma sirkesinin iltihapları kurutan bir özelliği vardır. Az bir elma sirkesi bakterileri öldürmek için yeterlidir.<br /> <br /> <strong>Elma sirkesinin antiseptik olma özelliği vardır.&nbsp;</strong>Elma sirkesi vücudun hücrelerine hiçbir zarar vermeden, vücutta birikmiş toksinleri söker atar.<br /> <br /> <strong>Elma sirkesi cildin bakımı için de faydalıdır.&nbsp;</strong>Su ve çiçek balı ile karıştırılıp sabah aç karnına içildiğinde, özellikle sivilcelere iyi geldiği söylenir. Aynı zamanda sesin kısık olmasına karşı da etkilidir.<br /> <br /> <strong>Elma sirkesi</strong>&nbsp;böbrek taşları için de oldukça etkilidir.</span></span></p>