SEK Tereyağı

Geleneksel Türk mutfağının vazgeçilmez lezzeti tereyağı, SEK kalitesi ve güvencesiyle sofralarınızda. Türk Gıda Kodeksi gereği hiçbir katkı maddesi içermeyen SEK Tereyağ’ları, klasik tereyağı lezzetinden vazgeçemeyenler için “Köy Tereyağı”, kahvaltılarda tereyağını eksik etmeyenler için “Paket Tereyağı” ve “Kase Tereyağı” gibi geniş ürün yelpazesi ile her damak tadına özel seçenekler sunuyor.

Tereyağının Faydaları ve Zararları: Tereyağı çok besleyici bir maddedir. Güzel kokusu ve zengin kalori kaynağı olması gıdalarımız arasında önemli yer almasına sebep teşkil eder. Yetişme çağında ve gençlikde tereyağı yemenin faydaları çoktur. 

Fakat, ileri yaşlarda doymuş yağ asitlerinden zengin olan tereyağının yenmesi çeşitli sağlık sorunları ortaya çıkarabilirler. Bilhassa damar sertliğine müsait insanların ve yüksek tansiyonlu hastaların tereyağı yemesi tıbben mahzurlu sayılmaktadır.

Tereyağ faydaları ve zararları ile kg başına düşen kalori miktarı şöyledir;
Tereyağ: kremanın veya yoğurdun mihaniki usullerde dövülmesinden elde edilen süt ürünüdür. 10 kilo sütten 1 Kg. tereyağ elde edilir.

Halen yağ üretiminde sütün santürfüle edilmesi yöntemi kullanılmaktadır.
Elde edilen kitlenin % 8083 miktarı yağ ve geri kalanı % 1720'si su ve sütün içinde bulunan elementlerdir.

Paketlenmesi gereken yağların pastörize edilerek paketienmesi gerekmektedir. Buna saf tereyağ: denir. Çok kere kahvaltılık olarak tüketilir.Yemeklik yağlara % 5 tuz katılarak muhafazası temin edilir, tuzlu yemeklik yag veya tuzlu mutfak tereyağı olarak bilinir.