Göz sağlığı için C vitamini
Katarakt yaş ilerledikçe doğal olarak oluşur. Gözlerimizdeki lens adeta bir "kireç" tabakasıyla kaplanır. Kataraktı basit bir operasyon ile almak mümkün ancak artık oluşmasını önlemenin yolları da tespit edilmeye başlandı.
Birçoğumuz C vitamininin soğuk algınlıklarına karşı iyi geldiğine inanırız. Ancak bilim insanlarının yaptığı son araştırma, C vitamininin daha ciddi bir rahatsızlık olan kataraktı da engelleyebileceğini ortaya koydu.
Araştırmaya yapan ekibin lideri doktor Christopher Hammond, "Kataraktın oluşmasını tamamen engelleyemeyiz ancak C vitamini ağırlıklı bir tüketim alışkanlığı edinerek, oluşmasını geciktirebilir ve yoğunlaşmasını önleyebilir" diye konuşuyor. Araştırma Oftalmoloji Dergisi'nde yayınlandı.
Araştırma İngiltere'de 60 yaşında 1000 ikiz kadın ile yapıldı. Günlük diyetlerinde yüksek oranlarda C vitamini kullananların, gelecek 10 yıl içinde katarakt geliştirme olasılığının üçte bir oranında azaldığı tespit edildi. Ancak araştırmacılar, C vitaminini destek ürünü olarak kullanmanın katarakt riskini azaltmadığını belirledi. Katarakt oluşumunda genetiğin yanında hayat tarzı ve yeme alışkanlığının etkili olduğunu da ilk kez ortaya koymuş oluyor.
İngiltere'nin önde gelen üniversitelerinden King's Collage Oftalmoloji Bölümü Öğretim Üyesi Profesör Hammond'a göre incelemenin en önemli bulgusu, günlük yiyeceklerden alınan C vitamininin, kataraktın ilerlemesine karşı gözü koruduğunun belirlenmesi.
Gözlerin içindeki sıvıda bol miktarda C vitamini bulunuyor. Bu da, lenslerin perdelenmesine neden olan oksidasyonu engelliyor. Bu nedenle C vitamininin zengin olduğu bir diyet uygulamanın, göz sıvısındaki vitamin miktarını artıracağı ve katarakta karşı ekstra bir koruma sağladığı belirtiliyor.
Doktorlar, bu araştırma sayesinde kataraktların ilerlemesini engellemede yemek alışkanlıklarının da önemli olduğunun anlaşıldığına dikkat çekiyor. Yaz aylarına yaklaşılan bugünlerde brokoli, papaya, narenciye ürünleri ve çilek tüketmenin, en az güneş gözlüğü kullanımı kadar gerekli olduğu belirtiliyor.
